Powoli zbliża się święto najważniejszej kobiety w życiu wielu osób - Mamy. Warto więc pomyśleć nad prezentem, który ją zadowoli. Z pewnością coś stworzonego z serca ucieszy ją bardziej niż kupiony w sklepie prezent. Babeczki, tarta, a może włoski deser? Przedstawiamy 3 słodkie pomysły na smaczne przepisy!

Nie od dziś wiemy, że każda kobieta lubi jeść. Zróbmy więc swojej mamie coś pysznego!

Jogurtowe babeczki z truskawkami

Składniki:

Czas przygotowania

45 minut

Liczba osób

Sezon na truskawki trwa, dlatego świetnie się sprawdzą do Twoich słodkich babeczek. Wybór owocu jest jednak dowolny. Być może Twoja Mama uwielbia borówki czy jagody… zmień trochę przepis i spraw Jej przyjemność!

Przepis można wykonać bez użycia miksera, posługując się szpatułką lub rózgą kuchenną. Zalecamy, aby produkty były w temperaturze pokojowej. 

Do dużej miski wrzuć jajka, cukier, olej, jogurt oraz skórkę z cytryny i mieszaj aż do połączenia się składników. Następnie przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i powtórz czynność mieszania. Dodaj ulubione owoce – w tym przypadku u nas są to truskawki, ale śmiało możesz je zamienić. 

Ciasto na babeczki przełóż do specjalnych form, tzw. „papilotek” i piecz w temperaturze 175 stopni, przez ok. 25 minut. W zależności od piekarnika ten czas może być różny. Warto sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe.
Przepis na babeczki z truskawkami jest świetnym pomysłem na prezent na Dzień Mamy, możesz je ozdobić na różny sposób, a przy tym wykazać się nutą kreatywności.

Tarta z malinami i bezą

Składniki:

Czas przygotowania

45 minut

Liczba osób

Zwana również malinową chmurką, a dlaczego? Bo jej smak to nie tylko niebo w gębie, ale również soczyste owoce pod kruchą pierzynką bezową. To opcja dla prawdziwych łasuchów. Mieszanka słodyczy z delikatną kwasowością malin pięknie ze sobą współgra.

Specjalną formę na tartę wysmaruj masłem. Następnie połącz mąkę z cukrem, solą, zimnym masłem w kawałkach i zmiksuj. Dodaj wodę i żółtko i dalej miksuj. Gdy stworzy się jednolite ciasto, rozwałkuj je i włóż do formy. Spód podziurkuj widelcem i włóż do lodówki na czas nagrzania się piekarnika do 190 stopni. Nakryj folią aluminiową i wsyp coś ciężkiego na górę typu ryż lub fasola. Piecz 15 min, a później zdejmij folię i piecz przez 13 min do uzyskania złotego koloru. 

Czas na bezę! Ubij białka na sztywną pianę, po łyżeczce dodawaj cukier. Ubijaj przez 2-3 minuty. Na sam koniec wrzuć mąkę ziemniaczaną. Piecz ją w takiej samej formie co na tartę w 130 stopniach przez godzinę.

Połowę malin zagotuj z wodą i cukrem. Miksujemy je i przecedź przez sitko. Wrzuć do nich żelatynę i wymieszaj. Odstaw do wystudzenia. Następnie rozłóż resztę malin na tartę i zalej je galaretką. Wstaw do lodówki. Gdy galaretka stężeje, nałóż na nią bezę i gotowe!

Deser tiramisu

Składniki:

Czas przygotowania

20 minut

Liczba osób

Przybliż swojej Mamie trochę sycylijskiego słońca. Tiramisu to deser dla osób, które kochają smak kawy. Jest lekki i orzeźwiający. Łatwy do przyrządzenia i bardzo dobrze się prezentuje. Można go na swój sposób udekorować, aby dodać coś od siebie.

Oddziel żółtka od białka. Do żółtek wsyp cukier puder i ubijaj. Do kremu dodawaj po łyżce mascarpone. W innym naczyniu ubij białka na sztywną pianę, a następnie powoli mieszaj ją z masą z żółtek. Krem do tiramisu gotowy!

Teraz trzeba przygotować pucharki do naszego deseru. Zaparz kawę i poczekaj, aż wystygnie. Opcjonalnie dolej likieru. Mocz w niej biszkopty i wkładaj do form.

Przełóż biszkopty masą, tak aż powstaną warstwy. Na samą górę posyp masę kakao i ozdób  swoimi ulubionymi dodatkami.

Spraw, aby Dzień Mamy był dla niej wyjątkowy. Zaskocz ją tworząc coś samemu. Na pewno się ucieszy, gdy wykażesz się swoją kreatywnością! A dla lubiących eksperymentować w kuchni, polecamy zajrzeć na nasz przepis wilgotne ciasto z cukinii. Nietypowy składnik z pewnością zaskoczy niejedną mamę!