Istnieje wiele sposobów na zaparzenie pysznego espresso. Jednym z nich jest użycie kawiarki ciśnieniowej. W tym stosunkowo tanim urządzeniu szybko wyczarujesz pachnący napar. Zadbaj tylko o to, aby Twoja kawiarka do kawy była odpowiednio solidna i bezpieczna. Zapoznaj się z naszymi wskazówkami i dowiedz się, jak dokonać dobrego zakupu, który posłuży Ci przez długi czas.

Budowa i działanie kawiarki

Kawiarka jest urządzeniem o bardzo prostej budowie i równie nieskomplikowanej obsłudze. Jej dolna część to zbiornik, w którym umieszcza się wodę. Bardzo istotne, by posiadał on odpowiednio wykonany zawór bezpieczeństwa, chroniący przed zbyt wysokim ciśnieniem i zapobiegający niebezpiecznym wypadkom. Dzięki niemu para wodna może wydostawać się na zewnątrz, a urządzenie nie grozi wybuchem. Przy zakupie kawiarki zwróć więc uwagę na wykonanie tego elementu. To zawór bezpieczeństwa stanowi ochronę przed sytuacją, w której osoby znajdujące się w pobliżu kawiarki mogłyby zostać poparzone, a pomieszczenie zalane kawą.

Kolejnym elementem kawiarki jest sitko, które umieszcza się w środku urządzenia. Do niego sypie się zawsze taką samą ilość zmielonej kawy, tak aby je dobrze wypełnić. Należy więc zakupić urządzenie dostosowane do własnego zapotrzebowania na napar, żeby nie musieć robić kawy dla sześciu osób, skoro piją ją tylko dwie. W takim przypadku większość napoju się po prostu zmarnuje.

Pomiędzy górną a dolną częścią kawiarki znajduje się specjalna uszczelka, którą od czasu do czasu trzeba wymienić. Zapewnia ona odpowiednie ciśnienie i optymalne warunki potrzebne do zaparzenia kawy. Nad uszczelką mieści się z kolei drugi zbiornik, do którego dociera już zaparzona, gotowa do picia kawa.

Jak przyrządzić pyszną kawę?

Kawiarkę stawia się na palniku gazowym lub kuchence elektrycznej. Istnieją również modele przeznaczone na płyty indukcyjne lub nawet podłączane do gniazda elektrycznego. Dobór urządzenia zależy więc między innymi od tego, gdzie zamierzasz go używać.

By przygotować wyjątkowy napój, wystarczy napełnić dolny zbiornik kawiarki wodą źródlaną lub przefiltrowaną oraz wsypać na sitko kawę. Po wykonaniu tych czynności trzeba mocno dokręcić górną część i postawić całą kawiarkę na palniku (lub kuchence elektrycznej, indukcyjnej itd.). Po włączeniu niewielkiego ognia wystarczy odczekać zaledwie kilka minut. Kawiarka ciśnieniowa szybko zacznie wydawać odgłosy bulgotania, co będzie znakiem, że napar jest już gotowy. Wówczas można już wyłączyć kuchenkę i rozkoszować się pysznym i pobudzającym napojem.

Pojemność i wykonanie urządzenia

Jeśli chcesz zaopatrzyć się w kawiarkę, z której z radością będziesz korzystać, musisz zadbać nie tylko o to, by była odpowiednia do Twojej kuchenki. Powinieneś zwrócić uwagę także na jej pojemność. Na rynku dostępne są urządzenia, pozwalające jednorazowo przyrządzić jedno, dwa, trzy, a nawet sześć espresso. Co istotne, kawiarka do kawy powinna być dopasowana do codziennych potrzeb. Nie ma sensu kupować produktu na sześć filiżanek, jeśli takiej ilości kawy potrzebujesz wyłącznie wtedy, gdy przychodzą do Ciebie znajomi. Sitko w urządzeniu powinno być zawsze dobrze wypełnione, a więc kupując większą kawiarkę niż potrzeba, po prostu marnujesz kawę. Jak już wspomnieliśmy, lepiej zaopatrz się w sprzęt, który będzie dostosowany do Twoich własnych zwyczajów picia tego naparu.

Kolejna ważna kwestia to wykonanie kawiarki. Nieraz może Ci się wydawać, że dostępne modele różnią się wyłącznie ceną. Nic bardziej mylnego! Warto zainwestować w nieco droższe urządzenie, ponieważ w takich stosuje się lepsze jakościowo części. Dzięki wyborowi solidnej kawiarki w przyszłości zaoszczędzisz na naprawach. Poza tym tylko urządzenie wykonane z dobrych komponentów zapewni Ci znakomity smak kawy. Nie warto na tym oszczędzać. Doskonale sprawdzi się zarówno kawiarka ciśnieniowa zrobiona ze stali, jak i z aluminium. Obecnie dostępne są również modele ceramiczne. Wszystkie te urządzenia mogą posłużyć przez długi czas, jeśli tylko wybierzesz sprawdzony model.