Drinki z wermutem

Czym jest wermut?

Zanim przejdziemy do przepisów, przybliżymy Wam samą historię tego popularnego wina. W czasach starożytnych wermut uznawano za napój leczniczy – w XVIII wieku został spopularyzowany przez Benedetto Castello, któremu trunek zawdzięcza swoją nazwę. Słowo „wermut” pochodzi z języka niemieckiego i dosłownie oznacza „piołun”. Sam smak wina aromatyzowany jest dodatkami korzennymi i ziołowymi — piołunem, szałwią, kolendrą, goździkami, gałką muszkatołową, cynamonem. Pijąc wermut, bez problemu da się wyczuć nutkę goryczy. Dzięki tym kategoriom smakowym świetnie sprawdza się jako aperitif — wspomaga trawienie przed posiłkiem. Sam wermut dzielimy ze względu na barwę: czerwone — „rosso”, białe — „bianco”, oraz na ilość cukru. Gorzkie wino nazywamy „amaro”, wytrawne – „secco”, a słodkie – „dolce”. Najpopularniejszą marką produkującą wermut jest Martini. Ze względu na jego wyjątkowy smak, podrzucamy kilka przepisów na drinki z wermutem!

Dry martini, czyli prawdziwa klasyka

Klasyka wśród klasyków. Idealny drink dla osób lubiących wytrawne smaki. Jest to nic innego jak połączenie ginu i martini. Sam drink został wpisany na listę Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów. Podaje się go w kieliszku koktajlowym z dodatkiem oliwek.

Składniki:
60 ml ginu
10 ml wytrawnego wermutu
kostki lodu
oliwki do dekoracji

Sposób przygotowania:
Do shakera włóż kostki lodu, wlej gin oraz wermut. Całość mocno potrząsaj do momentu rozbicia się lodu i zmieszania reszty składników. Przelej do wcześniej schłodzonego kieliszka. Udekoruj oliwkami.

Wermut ze spritem — idealne orzeźwienie

Doskonały drink na letnie dni. Na pewno polubią go wszyscy, którzy preferują słodkie drinki. Za sprawą połączenia słodkiego wermutu i Sprite, uzyskamy lekki drink. Dodatek limonki świetnie przełamuje słodycz, dopełniając uczucie orzeźwienia.

Składniki:
30 ml słodkiego wermutu,
50 ml Sprite
pół limonki
kostki lodu

Przygotowanie:
Do szklanki wlej schłodzony wermut oraz Sprite. Dodaj kostki lodu oraz wyciśnij odpowiednią dla siebie ilość soku z limonki. Mieszaj do połączenia się składników. Podawaj z kostkami lodu i plasterkiem limonki.

Whiskey z wermutem rosso — smak lat dwudziestych

Czerwony wermut jest słodki za sprawą karmelu, ale posiada także intensywny aromat włoskich ziół. Wyczuwalna jest również malina i cytryna. To połączenie idealnie komponuje się z aromatyczną whiskey. Świetnie sprawdzi się na imprezach w stylu lat dwudziestych!

Składniki:
50 ml wermutu rosso
100 ml whiskey
kilka kropel Angostury
wisienka lub oliwka do dekoracji

Przygotowanie:
Do shakera wlej słodki wermut, whiskey oraz kilka kropel Angostury, która podbije słodki smak wina oraz wyostrzy nuty smakowe whiskey. Mieszaj do momentu połączenia się smaków. Przelej całość do kieliszka koktajlowego. Podawaj z wisienką lub oliwką.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy idealnie sprawdzą się podczas organizowanych przez Ciebie imprez, a Twoi goście będą zachwyceni! Wermuty to wina, które świetnie nadają się do drinków. Jeśli jednak nie lubisz eksperymentować, polecamy podanie schłodzonego wermutu z lodem!