Autorem wpisu jest: Dorota Mrówka
Apulia jest dość maÅ‚o znanym regionem. A niesÅ‚usznie – bo to kraina winem pÅ‚ynÄ…ca, o wyjÄ…tkowo czystych plażach, z bogatÄ… tradycjÄ… i kulturÄ… siÄ™gajÄ…cÄ… dalekiej starożytnoÅ›ci. Wina produkuje siÄ™ tam tak dużo, że przez lata obdzielano nim póÅ‚nocnÄ… część Italii. Ilość nie szÅ‚a jednak w parze z jakoÅ›ciÄ…. Dopiero w latach 90. XX wieku zaczÄ™to dostosowywać poziom trunków do wymogów Unii Europejskiej. Wina tylko na tym zyskaÅ‚y, o czym przekonali siÄ™ uczestnicy degustacji, która odbyÅ‚a siÄ™ w imieliÅ„skim skÅ‚adzie alkoholi „Górna PóÅ‚ka".
Wszystkie prezentowane wina powstaÅ‚y z regionalnych odmian winogron, co pozwoliÅ‚o na poznanie specyfiki szczepów poÅ‚udniowej części WÅ‚och.Na poczÄ…tek biaÅ‚e Locorotondo (nazwa wina tożsama z nazwÄ… spóÅ‚dzielni, która je wyprodukowaÅ‚a). Kupaż Verdeci, Bianco d'Alessano i Fiano o rzeÅ›kim, lekko kwasowym smaku, wytrawny, ale dość Å‚agodny. W aromacie wyczuwalne nuty cytrusów, kwiatów i maÅ›lanych ciasteczek. Wino dobre do lekkich posiÅ‚ków, na piknik lub przyjÄ™cie w ogrodzie w upalny, letni wieczór (30 zÅ‚).
WÅ›rod czerwonych win – których byÅ‚o aż 5 – najwiÄ™kszym uznaniem cieszyÅ‚y siÄ™ dwa: Rupicolo (kupaż Monteoulciano i Nero do Troia) oraz Terre di Pepppe (jednoszczepowe wino Primitivo). To pierwsze charakteryzowaÅ‚o siÄ™ bardzo gÅ‚Ä™bokÄ… barwÄ… z fioletowymi refleksami. Dość proste, ale interesujÄ…ce, jeszcze niezbyt wygÅ‚adzone, ale z dużym potencjaÅ‚em (40 zÅ‚). Drugie z win byÅ‚o bardziej wymagajÄ…ce, ale eleganckie. Intensywne, o aromacie skóry, siana i czarnej porzeczki (88 zÅ‚).
Na uwagÄ™ zasÅ‚uguje także Casale San Georgio (39 zÅ‚) – kupaż Negro Amaro i Primitivo. Bardzo ciemne i intensywne, o wyczuwalnych nutach suszonych Å›liwek oraz wanilii, okrÄ…gÅ‚e i dÅ‚ugie, z dużym potecjaÅ‚em.
Cieakwe okazaÅ‚o siÄ™ Novello della Valle d'Itria (48 zÅ‚) – wÅ‚oski odpowiednik Beaujolais Nouveau. Kupaż Nero di Troia i Bambino Nero okazaÅ‚ siÄ™ caÅ‚kiem udany – aromat dojrzaÅ‚ych truskawek i poziomek, Å‚agodny, nieco „kompotowy" smak, szybko zaskarbiÅ‚y sobie zwolenników.
Wina wÅ‚oskie majÄ… wiele do zaoferowania – niestety, ciÄ…gle brakuje w naszych sklepach trunków trunków naprawdÄ™ wartoÅ›ciowych. Najwyższy czas to zmienić – o czym przekonać siÄ™ można najlepiej na degustacjach takich, jak ta.
Degustacja odbyla siÄ™ 3 lutego 2008 roku w skÅ‚adzie alkoholi „Górna PóÅ‚ka" w Imielinie, wina dostarczyÅ‚a firma Rema Trade, degustacjÄ™ prowadziÅ‚ Marian Jeżewski.
Foto: Przemysław Szeja, DM
