Tradycje

• Tradycje
• 5 czerwca 2005
• komentarze: 0

Chociaż sam w sobie nie grzeszy wyjątkowym aromatem i smakiem, jest wprost nieocenionym dodatkiem do wielu potraw. Nie sposób zrobić…

• Tradycje
• 19 maja 2005
• komentarze: 0

W dobie kuchni elektrycznych, różnego rodzaju zapalniczek i innych wynalazków, zapałki wydawać się mogą dość archaicznym przyrządem kuchennym. Towarzyszą nam…

• Tradycje
• 7 maja 2005
• komentarze: 0

Jeszcze parę lat temu specjaliści od zdrowego żywienia grzmieli, że masło jest wyjątkowo szkodliwe, ponieważ zawiera nasycone kwasy tłuszczowe oraz…

• Tradycje
• 14 kwietnia 2005
• komentarze: 0

Słabość rodzaju ludzkiego do słodyczy to zjawisko tak stare, jak sam rodzaj ludzki. Od wieków łasuchy wszelkiej maści łamały więc…

• Tradycje
• 10 kwietnia 2005
• komentarze: 0

Na początku była gorczyca. Znano ją już w czasach prehistorycznych, a w starożytności prowadzono regularną uprawę. W swoich pismach wymieniają…

• Tradycje
• 7 kwietnia 2005
• komentarze: 0

Jeszcze parę lat temu o soi wiedziała tylko garstka zwolenników zdrowej żywności, a dzisiaj w każdym niemal sklepie piętrzą się…

• Tradycje
• 5 kwietnia 2005
• komentarze: 0

Panie domu od wieków borykały się z problemem przechowywania żywności. Wiadomo było, że najlepiej służy temu chłód, ale skąd go…

• Tradycje
• 16 marca 2005
• komentarze: 0

Uprawiany jest w Azji Południowej i Wschodniej od 5 tysięcy lat. Najwcześniej zaczęto go uprawiać w delcie Gangesu i Mekongu,…

• Tradycje
• 11 marca 2005
• komentarze: 0

Mogą być tłoczone z ziaren, owoców albo orzechów, doprawiane ziołami, do smażenia i do sałatek. Trudno sobie wyobrazić dobrą kuchnię bez…

• Tradycje
• 9 marca 2005
• komentarze: 0

Płynny, gęsty, jasny, ciemny, słodki lub „ostry”, zdrowy i smaczny. Traktowany jako dar bogów, symbol wszelkiej pomyślności i szczęścia. Odrobina…