Kultura jedzenia

• Kultura jedzenia
• 28 marca 2005
• komentarze: 0

W latach 60. ubiegłego wieku była ulubionym trunkiem dzieci kwiatów, sądzono bowiem, że zawiera narkotyk – meskalinę. Ponieważ jednak niebieska…

• Kultura jedzenia
• 25 marca 2005
• komentarze: 0

Jednym w najważniejszych wyznaczników popularności pubu na całym świecie jest zasadnicza kwestia: kto stoi za barem? Przecież pomiędzy bufetową, a…

• Kultura jedzenia
• 23 marca 2005
• komentarze: 0

W połączeniu z chininą dawał niezłe w smaku i skuteczne lekarstwo przeciw malarii, holenderskim żołnierzom dodawał odwagi przed bitwą, ale…

• Kultura jedzenia
• 22 marca 2005
• komentarze: 0

Etykieta to nie tylko nazwa browaru, ale przede wszystkim bezcenne źródło informacji o rodzaju, pochodzeniu i mocy piwa. Jednak informacje…

• Kultura jedzenia
• 16 marca 2005
• komentarze: 0

W winiarstwie niemieckim obowiązują całkowicie odmienne zasady klasyfikacji, a co za tym idzie – również oznaczeń na etykietach. Na nic…

• Kultura jedzenia
• 8 marca 2005
• komentarze: 0

Jest takie miejsce na ziemi, gdzie piwo warzy się już w marcu, po to, by zostało wypite w październiku. Można…

• Kultura jedzenia
• 6 marca 2005
• komentarze: 1

Między bajki należy włożyć opinię, że dobrze zaparzona herbata musi być czarna, jak smoła. O jej mocy nie decyduje bowiem kolor,…

• Kultura jedzenia
• 3 marca 2005
• komentarze: 1

Kto dzisiaj pamięta, jak smakuje absynt? Nikt, bo ten niezwykle modny swego czasu trunek zniknął z rynku na początku XX…

• Kultura jedzenia
• 1 marca 2005
• komentarze: 0

Podając wino najczęściej stawiamy je na stole w oryginalnym opakowaniu, czyli w butelce. Mało kto przelewa je do karafek, jakby…

• Kultura jedzenia
• 20 lutego 2005
• komentarze: 0

Podstawą tożsamości wina jest  oczywiście szczep, jednak warunkami decydującymi o jakości trunku są również klimat, gleba oraz proces fermentacji. Często także…