Kurczak jest jednym z najchętniej kupowanych składników do przyrządzania obiadu. Zapewne ma to związek z tym, że w kategorii: mięsa, czas przygotowania jest najkrótszy.

Czasem wystarczy 15 minut, by otrzymać gotowe danie! Nie masz pomysłu na obiad? Sprawdź listę poniżej!

Dania z kurczakiem w roli głównej to sposób na szybki obiad! Poniżej przedstawiamy 2 mniej oczywiste przepisy na obiad. Może to odpowiednia inspiracja właśnie na dziś?

Zawijany kurczak z pesto

Jeśli znudził Ci się kurczak z makaronem lub z ryżem, mamy dla Ciebie coś ekstra, o ile kochasz pesto (podobno pesto można albo kochać, albo nienawidzić!). Jak przyrządzić roladki?

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • pesto (słoik)
  • 50-100 g żółtego sera
  • 5 plasterków suszonych pomidorów
  • przyprawy

Przygotowanie:

  • Pokrój piersi z kurczaka na długie pasy i rozbij tłuczkiem.
  • Dopraw mięso i nagrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Pokrój suszone pomidorki na drobne kawałki.
  • Rozprowadź pesto po plastrach, wyłóż pomidory i starty ser.
  • Zawiń mięso i przełóż na papier do pieczenia. Na każdym kawałku rozprowadź oliwę z oliwek.
  • Włóż mięso do piekarnika na 30 minut.

Roladki możesz zestawić z ziemniakami puree lub ryżem oraz lekką sałatką – w każdej kompozycji sprawdzą się równie smakowicie!

Quesadilla z kurczakiem

Quesadilla ostatnimi czasy zyskała popularność, chyba za sprawą KFC, gdzie jakiś czas temu zaczęto serwować to danie. Jeśli masz ochotę na niebanalny obiad, który pokochają zarówno młodsi, jak i starsi, koniecznie spróbuj tego przepisu:

Składniki:

  • 1 opakowanie tortilli (pszennych)
  • 500 g kurczaka
  • 100 g sera cheddar (lub innego)
  • przyprawa do kurczaka, oregano, słodka papryka
  • dodatki według uznania (może to być np. papryka, cebula, kukurydza)

Wykonanie:

  • Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i natrzyj mięso przyprawami.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  • Rozgrzej tłuszcz na patelni i podsmaż mięso (jeśli zdecydowałeś/aś się na cebulę, możesz zacząć od podsmażania cebuli).
  • Na blasze i papierze do pieczenia połóż placki tortilli. Przygotuj nadzienie. Dodaj kurczaka, ser i inne składniki (według uznania).
  • Przełóż placki do piekarnika i piecz przez około 4 minuty do roztopienia się sera.
    Przed podaniem pokrój ciasto na kawałki.
  • Danie możesz uzupełnić sosem domowej roboty lub gotowym.

Powyżej przedstawiliśmy przepisy na obiad z kurczakiem w roli głównej. Jeśli chcesz wzbogacić walory smakowe dania, zobacz jak przyrządzić sos do obiadu. W tekście znajdziesz aż 10 propozycji!