Wiosna na świeżym powietrzu? Doskonały pomysł! To najlepszy moment na to, by urządzić sobie rodzinny piknik z prawdziwego zdarzenia. Nie wahaj się więc i zaplanuj go na najbliższy wolny dzień. Nie potrzebujesz wiele, by był udany. Koc piknikowy, dobre towarzystwo i… odpowiednio wyposażony piknikowy kosz. Jakie smakołyki mogą do niego trafić?
Jeśli chcesz zrobić dobre wrażenie na swojej rodzinie czy znajomych, ucieknij od sztampy i fastfoodowych produktów. Nie tylko z uwagi na wrażenie, jakie wywołasz, ale także… na zdrowie. Przygotuj kilka prostych dań, które zapewnią wszystkim uczestnikom możliwość przeżycia prawdziwej kulinarnej przygody. I nie martw się: to wcale nie oznacza, że trzeba będzie spędzić w kuchni cały dzień poprzedzający wyprawę.
Sałatka dobra na wszystko
Kolorowa i soczysta… zaczynasz ją jeść już oczami. Taka właśnie jest każda sałatka. Dlatego nie może jej zabraknąć w Twoim koszyku piknikowym. Ale nie przygotowuj ciężkiej sałatki warzywnej – tej z potężnymi ilościami majonezu. Postaw na coś lekkiego i zdrowego. Roszponka i rukola, a do tego awokado, oliwki, czerwona cebula, ser pleśniowy lub mozzarella – zmieszanie tych składników zajmie Ci dosłownie kilka minut. Posyp teraz sałatkę podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, skrop oliwą oraz dodaj trochę soli i pieprzu – gotowe!
Przygotowując sałatkę na piknik, możesz również sięgnąć po mrożonki. Te wysokiej jakości znajdziesz np. w ofercie Hortex. Soczyście zielone brokuły ugotuj al dente, połącz z pokrojoną w kostkę fetą, odrobiną jogurtu naturalnego i prażonym słonecznikiem. Kilka minut pracy, a ile przyjemności z jedzenia!
Zamiast kanapek
Jeśli piknik, to kanapki, prawda? Zasadniczo tak, ale… Czy nie lepiej je zastąpić czymś bardziej nietuzinkowym, a jednocześnie smacznym? Zamień pieczywo na placki tortilli – wrapy znajdziesz w każdym sklepie. Do wewnątrz może trafić to samo, co do zwykłych kanapek. Wędliny, warzywa, świeży nabiał, jakiś dobry sos lub salsa (np. pomidorowa z chilli czy czosnkowa). Teraz wystarczy zawinąć tortillę jak naleśnika, pokroić na połówki lub ćwiartki i wrzucić do pojemnika. Gotowe. Wrapy możesz oczywiście zastąpić także klasycznymi naleśnikami – jeśli masz czas na ich przygotowanie.
Coś słodkiego
Bez deseru nie obejdzie się żaden piknik. Ale słodkie przekąski wcale nie muszą być niezdrowe. Jakie zaoferować uczestnikom? Pomyśl o prostej sałatce owocowej lub – jeśli sałatek macie już dość – po prostu o świeżych owocach. Banany, kilka jabłek, kiść winogron… wszyscy będą się nimi zajadać ze smakiem. Dobrze sprawdzi się również świeżo wyciśnięty sok lub pyszny koktajl dosłodzony miodem.
I najważniejsze: pamiętaj, że piknik na świeżym powietrzu to nie tylko biesiada. Zadbaj również o to, byście wspólnie mogli spędzić czas aktywnie. Zabierz więc do kosza piknikowego piłkę, frisbee lub… wybierzcie się na polanę rowerem. Wtedy będzie i smacznie, i zdrowo, i jeszcze przyjemniej!
