Królowa jesieni: 5 sposobów na wykorzystanie dyni w kuchni

Zupa dyniowa z kokosową nutą

Zupa krem z dyni to klasyka jesieni, a dodatek mleczka kokosowego dodaje jej egzotycznego smaku i kremowej konsystencji. Można ją wzbogacić przyprawami jak curry czy imbir, aby dodać jej nieco bardziej rozgrzewający charakter. Zupa ta jest szybka i prosta w przygotowaniu, a jednocześnie dzięki swoim jesiennym kolorom świetnie wygląda na talerzu​. Dla urozmaicenia zupę możemy podawać z chrupiącymi grzankami.

Makaron z dynią i szałwią

Makaron z dynią, parmezanem i chrupiącymi liśćmi szałwii to propozycja na szybki i smaczny. Dodatkowo idealny na jesienny sezon przeziębień i grypy. Dynia to bogate źródło witaminy A, C i B oraz mikro- i makroelementów. Szałwia posiada natomiast właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne, a także łagodzące dolegliwości układu oddechowego.

Dynia pieczona z ziołami

Pieczona dynia to doskonały dodatek do potraw lub samodzielne danie. Pokrojone kawałki dyni można skropić oliwą z oliwek, posypać ziołami (rozmaryn, tymianek) i upiec w piekarniku. Pieczona dynia świetnie komponuje się z serami, np. fetą lub jako element sałatek​.

Placki z dyni

Alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych – placki z dyni! Są lekkie, chrupiące, a przy tym zdrowe. Placki możesz podać jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. Świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana czy sos czosnkowy. Świetnie smakują również z sosem pomidorowym. 

Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe z przyprawami korzennymi to deser, który idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Można dodać do niego orzechy włoskie, które dodadzą ciastu chrupkości lub polewę czekoladową. To świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta marchewkowego. Możemy też połączyć te dwa składniki tworząc ciasto marchewkowo-dyniowe.

Jesienne miesiące to świetna okazja do wykorzystania dyni, która może być bazą wielu pysznych potraw. Każda z tych propozycji pozwala cieszyć się sezonowymi smakami i zdrowotnymi właściwościami dyni. Które danie najbardziej przypadło Wam do gustu? Sprawdźcie również inne pomysły na jesienne dania.