strona główna > Warto wiedzieć > Za barem > Uwaga! Klient!

Uwaga! Klient!

drukuj

A A A

autor: Barman Service

data publikacji: 2006-03-07

data aktualizacji: 2006-07-11

Zobacz także...

Dzielenie gości na jakiekolwiek kategorie, bez uwzględnienia ich indywidualnych i często niepowtarzalnych cech, jest formą szufladkowania i wielkiego uproszczenia. Goście są różni, na szczęście!!! Ponieważ każdy kolejny dzień za barem rodzi nowe, często zaskakujące sytuacje, szablony się nie sprawdzają, a my nie wpadamy dzięki temu w schemat i rutynę. Jednakże spróbujmy wyróżnić kilka podstawowych typów zachowań gości, porządkując cechy wspólne dla każdej grupy.

Zestawienie to pewnie będzie subiektywne i nie do końca "na poważnie", ale może ułatwi Wam określenie własnej strategii postępowania wobec charakterystycznych typów zachowań ludzkich, z którymi możecie się spotkać.

Gość potulny lub bierny - spokojny, niezdecydowany i niepewny. Sprawia wrażenie tego, który przyjmie wszystko cokolwiek zaproponujemy! Na precyzyjne zamówienie nie ma co liczyć, to raczej będzie nasza inicjatywa, oby trafna!!!
Otwarta postawa i życzliwe spojrzenie pomoże przełamać trudności komunikacyjne!

Gość obecny, nieprzytomny - to ten obecny tylko ciałem, rozkojarzony, czasami głęboko zamyślony. Często rozmawia sam ze sobą i to nawet przed "pierwszą kolejką". Co ma ochotę zamówić i po co przyszedł tego nikt nie wie, jak długo zostanie, to się okaże.....
Bądź aktywnym obserwatorem, mów jasno i rzeczowo, licz się z wrażliwością swoich gości!

Gość analityk lub znawca - spokojny, opanowany, dokładny, inteligentny, uprzejmy i spostrzegawczy. Precyzyjne zamówienie jest pewne. Duże prawdopodobieństwo, że będzie to klasyk : Old Fashion, Gin Fizz lub Side Car.
Bądź aktywnym słuchaczem, unikaj udzielania rad, okazuj szacunek dla gości!

Gość mitoman bajerant - przed nami upojne chwile, opowieści pełne niesamowitych zdarzeń, dramatyczne zwroty akcji i napięcie sięgające zenitu. Zamówienie to tylko dodatek, szczegół mało istotny, ale nie bez znaczenia. Fancy drink, koniecznie long i duża dekoracja może się sprawdzić. W końcu jak bajer, to bajer.
Największym błędem jest lekceważenie gościa!

Gość agresywny - atakuje, obwinia, często krzyczy, mocno gestykuluje i oskarża. Musimy uważać, każdy kolejny shot może skończyć się prawdziwą tragedią. Uwzględnij swoją omylność, wyrażaj niezgodę w delikatny sposób i unikaj udzielania rad.
Bądź rzeczowy i stanowczy.

Gość erotoman gawędziarz - zwykle zaczyna od komplementów, zawsze kończy na opowieściach z cyklu " co by było, gdyby..." Ulubione zamówienie to : Sex on the beach, Screaming Orgasm lub Pink Pussy!!!

Dział tworzony przy współpracy z Barmanservice

Na górze pokaż: najstarszy | najnowszy

dodaj swój komentarz

pokaż/ukryj komentarze (10)

01.

~Pablo

dodano: 13:29, 01.06.2006

To zależy gdzie, ale krucho z kasą ogólnie Barometr i masz racje Miły i pusty w ryj to kolejna grupa gości, poczekamy zobaczymy, może coś się zacznie zmieniać na lepsze. Jak pogoda się poprawi to nastrój wróci i goście z grubszym portfelem tez.

02.

~Barometr

dodano: 12:29, 30.05.2006

Gość fajny i miły, ale pusty jak wydmuszka - golas bez kasy to największa grupa klientów

03.

~angelo

dodano: 01:53, 13.05.2006

tak to ja ,, a nie wiem kto..kto?

04.

~Mariusz

dodano: 13:53, 11.05.2006

Klient matoł albo jeszcze gorzej to chyba osobna kategoria i wogule to nawet gościem trudno go nazwac

05.

~Zgadnij kto to?

dodano: 12:38, 20.04.2006

Angelo, to ty??? Jesteś za barem w Chicago? słyszałam : -)

06.

~angelo

dodano: 15:59, 15.04.2006

pit ma racje,,a i ja bym jeszcze dodal pare typow,,,ale musze leciec do baru i czekac na Nich

07.

~erotoman

dodano: 15:20, 16.03.2006

to moja ulubiona kategoria

08.

~Natalia

dodano: 11:08, 10.03.2006

co prawda to prawda

09.

~Peter

dodano: 11:58, 09.03.2006

Gość to gość, jaki by nie był, niestety!!!!! a różnie z tym bywa, czasami słoma z butów też wychodzi i to gościom po których byśmy się tego nie spodziewali.

10.

~Edi

dodano: 17:53, 07.03.2006

Dobre :-))

Twórcy serwisu zastrzegają sobie prawa do usunięcia wpisów:
- niezgodnych z przepisami prawa, dobrymi obyczajami lub naruszających dobra osobiste osób trzecich;
- niezgodnych z tematyką wortalu;
- nie związanych z komentowaną treścią;
- obraźliwych dla redakcji wortalu oraz pod adresem konkretnej restauracji, jej właściciela i pracowników, a także innych członków społeczności wortalu;
- spamu, linków do innych stron internetowych w tym również konkurencyjnych, jak również jakichkolwiek innych treści w każdej formie, nie związanych z tematyką wortalu;
- zawierających wulgaryzmy.

Wszelkie komentarze i opinie użytkowników wortalu zamieszczone na stronie wortalu www.nawidlecu.pl stanowią własność ich autorów i właściciel wortalu www.nawidlecu.pl nie ponosi odpowiedzialności za te komentarze i opnie, a także nie może być z nimi utożsamiany. W związku z powyższym wszelkie roszczenia związane z zamieszczonymi komentarzami lub opiniami mogą być kierowane wyłącznie i bezpośrednio do użytkownika wortalu, który zamieścił dany komentarz lub opinię.