strona główna > Warto wiedzieć > Za barem > Barman to brzmi dumnie!

Barman to brzmi dumnie!

drukuj

A A A

autor: Barman Service

data publikacji: 2004-12-09

data aktualizacji: 2006-07-11

Zobacz także...

Po czym poznać dobrego barmana? To przecież taka prosta sprawa! No właśnie, czy aby na pewno?

Im dłużej się nad tym zastanawiamy, tym bardziej wydaje się to skomplikowane. Pomijając oczywiste cechy osobowe, które powinny charakteryzować barmana, jego wiedzę oraz umiejętności zawodowe, to, co tak naprawdę powoduje, że jesteśmy pewni za kompetencje osoby, która przygotowuje nam drinka? Czy umiejętności stanowić powinny kryterium naszej oceny, a jeżeli tak to jakie? Co z aparycją? Doświadczeniem? Kwalifikacjami? A może nie ma obiektywnego kryterium? Czy kwalifikacje barmańskie to również kompetencje? Czy standard związany z obsługą jest również kwestią gustu i nie powinien podlegać ocenie? Jakie są światowe trendy i wzorce godne naśladowania?

Na te i wiele innych pytań postaramy się odpowiedzieć już w kolejnych odsłonach.Tym czasem w zrozumieniu własnych oczekiwań może już teraz pomóc nam wyraźne określenie powodów, dla których częściej odwiedzamy jedne miejsca od drugich oraz uświadomienie sobie co stanowi o podstawie naszych decyzji. Często opisując bar, który zwrócił naszą szczególną uwagę, mówimy o jego niepowtarzalnym klimacie i atmosferze, pewnej harmonii, współbrzmieniu architektury wnętrza z energią personelu oraz przebywających w lokalu gości. To właściwa osoba na właściwym miejscu daje nam ten komfort i poczucie spełnienia oczekiwań, które przecież bywają różne w zależności od naszego nastroju czy sytuacji. Obsługa klasyczna w barze hotelowym, dynamiczny flair czy wolny styl w pubie to tylko forma, cel pozostaje ten sam, pozytywna energia i pełne zadowolenie gości!

Na zdjęciu: Andrzej Zawicki ("Grzesznicy w Niebie" Katowice)

Dział tworzony przy wspólpracy z Barmanservice

Na górze pokaż: najstarszy | najnowszy

dodaj swój komentarz

pokaż/ukryj komentarze (5)

01.

~szymon rymarczyk

dodano: 21:23, 13.03.2006

uwazam ze dobrego barmana ce*** milosc do tego zawodu pasja szacunek którym darzy swoja prace w najdrobniejszym szczególe i odanie dla klieta nie ma nic wspanialszego kiedy widze ze mój drink powoduje usmiech na twarzy goscia a jego oczy zaczynaja plonac

02.

~Młody

dodano: 10:36, 21.03.2007

Andrzej, byłeś moim pierwszym maestro, pozdro

03.

~Marta Ch. (IP: 217.28.147.*)

dodano: 12:44, 28.04.2010

Witam
zapraszam na szkolenie barmańskie wspólfinansowane ze środków unijnych.
Zainteresowanych proszę o kontak na maila marta.***nacka@centrumedukacji.pl

04.

~KRZYSIEK (IP: 83.5.3.*)

dodano: 12:26, 14.06.2010

PYTANIE JAK GÓŚĆ PO KURSIE BARMANSKIM PYTA SIE JAK NABIC KEGA I NIGDY NIE LAŁ PIWA ,PRACOWAŁEM Z NIM NA DNIACH RUDY ŚLĄSKIEJ ,WYCHODZI NA TO ŻE MÓJ DZIADEK 88 LAT ZRÓBIŁBY TO LEPIEJ NIŻ TEN WYSZKOLONY BARMAN,KURSY BARMANSKI TO TEŻ JEST OSZUSTWO ŻEBY ZBIC KASĘ NIKOMU TO NIC NIE DA .BO JAK JESTES KIEROWCĄ,ELEKTREYKIEM BÓG WIE CZYM TO NORMALNY WŁAŚĆICIEL PUBU, RESTAURACJI I TAK CIĘ NIE PRZYJMIE,--WIEM CO PISZĘ 28 LAT PRACUJĘ W GASTRONOMI

05.

~wojak (IP: 77.114.231.*)

dodano: 20:20, 14.06.2010

To chyba najwyższy czas iść na emeryturę Krzysiu! Czasy się zmieniły a Ty stoisz w miejscu

Twórcy serwisu zastrzegają sobie prawa do usunięcia wpisów:
- niezgodnych z przepisami prawa, dobrymi obyczajami lub naruszających dobra osobiste osób trzecich;
- niezgodnych z tematyką wortalu;
- nie związanych z komentowaną treścią;
- obraźliwych dla redakcji wortalu oraz pod adresem konkretnej restauracji, jej właściciela i pracowników, a także innych członków społeczności wortalu;
- spamu, linków do innych stron internetowych w tym również konkurencyjnych, jak również jakichkolwiek innych treści w każdej formie, nie związanych z tematyką wortalu;
- zawierających wulgaryzmy.

Wszelkie komentarze i opinie użytkowników wortalu zamieszczone na stronie wortalu www.nawidlecu.pl stanowią własność ich autorów i właściciel wortalu www.nawidlecu.pl nie ponosi odpowiedzialności za te komentarze i opnie, a także nie może być z nimi utożsamiany. W związku z powyższym wszelkie roszczenia związane z zamieszczonymi komentarzami lub opiniami mogą być kierowane wyłącznie i bezpośrednio do użytkownika wortalu, który zamieścił dany komentarz lub opinię.