strona główna > W kuchni i na stole > Porady > Biwakowy kociołek
autor:
data publikacji: 2010-07-02
data aktualizacji: 2010-08-16
Zobacz także...
- Jak gotować jajka?
autor: Agata Buchta - Potrawy z dodatkiem wina
autor: Marek Wyciślok - Sztuka krojenia drobiu i mięs
autor: Dorota Mrówka - Smaczne owoce przez cały rok
autor: Dorota Mrówka - Gotowanie na parze
autor: Anna Majewska
Wszystkim amatorom letnich wycieczek polecamy przepis na biwakowy kociołek, nazywany inaczej Garnkiem Kawalera. Smaczne i proste w przyrządzeniu danie. Dobre na każdą pogodę. Tradycja przygotowywania tej potrawy wywodzi się z okolic Jury Krakowsko - Częstochowskiej.
Przepis:
- kapusta
- cebula
- boczek
- smalec
- piwo
- kiełbasa
- pomidory
- czosnek
- ziemniaki
- sól, pieprz
- masło
Przygotowanie:
Do przygotowania kociołka potrzebny jest żeliwny bądź emaliowany garnek na nóżkach. Wszystkie składniki kroimy na kawałki. Dno garnka smarujemy masłem i wykładamy boczkiem. Następnie układmy warstwami na przemian warzywa z wędliną. Na wierzch kładziemy liście kapusty i garnek zamykamy. Pieczemy w ognisku około 45 min. Danie można popijać maślanką.
nawigacja
Alkohole
Czytelnicy piszą
Dla ciekawych świata
Dookoła stołu
Działo się
Felietony
In vino veritas
Książka kucharska
Recenzje
Rozmowy przy stole
To ci historia!
Vademecum smakosza
W kuchni i na stole
Warto wiedzieć
katalog lokali
Restauracja Ambasador
Restauracja Ambasador znajduje się w nowoczesnym obiekcie, położonym niedaleko centrum miasta Katowice, w sąsiedztwie Doliny Trzech Stawów oraz..
nasi partnerzy:
copyright © 2004 - 2010 nawidelcu.pl.
wszystkie prawa zastrzeżone. all rights reserved.
portale internetowe | cms | pozycjonowanie
projekt i wykonanie portalu: cyberstudio