strona główna > W kuchni i na stole > Porady > Biwakowy kociołek

Biwakowy kociołek

drukuj

A A A

autor:

data publikacji: 2010-07-02

data aktualizacji: 2010-08-16

Zobacz także...

Wszystkim amatorom letnich wycieczek polecamy przepis na biwakowy kociołek, nazywany inaczej Garnkiem Kawalera. Smaczne i proste w przyrządzeniu danie. Dobre na każdą pogodę. Tradycja przygotowywania tej potrawy wywodzi się z okolic Jury Krakowsko - Częstochowskiej.

Przepis:

kapusta
cebula
boczek
smalec
piwo
kiełbasa
pomidory
czosnek
ziemniaki
sól, pieprz
masło

Przygotowanie:

Do przygotowania kociołka potrzebny jest żeliwny bądź emaliowany garnek na nóżkach. Wszystkie składniki kroimy na kawałki. Dno garnka smarujemy masłem i wykładamy boczkiem. Następnie układmy warstwami na przemian warzywa z wędliną. Na wierzch kładziemy liście kapusty i garnek zamykamy. Pieczemy w ognisku około 45 min. Danie można popijać maślanką.