strona główna > Przerwa na kawę > Czy wiesz, że...? > Grillowanie w restauracjach szkodliwe dla środowiska?

Grillowanie w restauracjach szkodliwe dla środowiska?

drukuj

|

A A A

|

RSS

autor: gastro-info.pl

data publikacji: 2010-04-06

data aktualizacji: 2010-05-13

 



Zobacz także...

Naukowcy z amerykańskiego Uniwersytetu Minnesota stwierdzili, że grillowanie w restauracjach na całym świecie jest źródłem zanieczyszczeń, które mogą być zagrożeniem dla środowiska.

 

W restauracjach w Los Angeles zainstalowano katalizatory tak, aby zminimalizować przedostanie się cząsteczek aerozoli z grilli. Okazuje się, że najwięcej emisji pochodzi z tłustych potraw przygotowywanych w wysokich temperaturach, na otwartym ogniu tj. mięso do hamburgerów.

Źródło: gastro-info.pl



katalog lokali

Chopin

Restauracja, kuchnia włoska, elementy kuchni staropolskiej. Recenzja.

czytaj dalej


nasi partnerzy:


copyright © 2004 - 2010 nawidelcu.pl. wszystkie prawa zastrzeżone. all rights reserved.
portale internetowe | cms | pozycjonowanie
projekt i wykonanie portalu: cyberstudio