Autorem wpisu jest: Dorota Mrówka
Ślimak lądowy występujący w całej umiarkowanej strefie Europy. Jego nazwa wzięła się od upodobania do winorośli, wśród których winniczki czyniły niegdyś wielkie szkody. Obecnie częściej spotkać go można w parkach, ogrodach i lasach. Mięso winniczków jest chude, zawiera dużo białka, magnezu, wapnia, miedzi, cynku i jodu. Dzisiaj uchodzi za prawdziwy rarytas, jednak w przeszłości był stałym elementem diety uboższych warstw społecznych.
Ślimaki często podawane są w skorupkach w sosie maślano-pietruszkowo-czosnkowym. Do podtrzymania muszli służą zaokrąglone szczypce, a do wyjęcia mięsa – specjalny widelczyk.
