strona główna > Książka kucharska > Widelcowe receptury > Tort obiadowy

Tort obiadowy

drukuj

A A A

autor: Maja Jeżewska

data publikacji: 2008-09-29

data aktualizacji: 2009-09-15

Zobacz także...

Przepis na warzywno-mięsny tort urodził się sam. Otóż miałam mięso i warzywa z rosołu i nie miałam ochoty, by robić pierogi. A dalej było tak:

kawałek wołowiny
trochę mięsa z kurczaka
seler
korzeń pietruszki
marchewka
por

Wszystko uprzednio ugotowane w rosole i wystudzone zemleć, do tego wmieszać co się nawinie, a mnie akurat w oko wpadła gotowana kapusta, koperek posiekany , duża cebula posiekana, 1 jajko, 2 łyżki rosołu, łyżka bułki tartej i przyprawy: wegeta, pieprz, suszone zioła.

Ciasto zrobiłam z 2,5 szklanki mąki, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, pół kostki masła - posiekać razem i do tego wmieszać 2 małe jajka rozbełtane w pół kubeczka kwaśnej śmietany. Wszystko razem zagniotłam i na chwilę (ok.20 min.) wstawiłam do lodówki.

Następnie ciasto podzieliłam na dwie części: jedna (trochę większa) - na dno i ścianki tortownicy, druga - rozwałkowana do przykrycia farszu. Oczywiście między ciasto wpakowałam farsz!

Tort piekł się około 40 minut w temp. 180 st.C. Rodzinie bardzo smakowało i kazali mi uwiecznić przepis nawidelcu.pl, żebym ja nie zapomniała, a inni też mogli spróbować.

P.S. Nieoficjalnie potrawę nazwaliśmy "majort".

Foto: MJ