strona główna > Książka kucharska > Widelcowe receptury > Nalewka ziołowa na trawienie

Nalewka ziołowa na trawienie

drukuj

A A A

autor: Dorota Mrówka

data publikacji: 2009-12-09

data aktualizacji: 2009-12-11

Zobacz także...

Moda na robienie domowych tunków wraca, a degustowanie własnoręcznie wyprodukowanego wina czy nalewki to wielka przyjemność. Coraz więcej osób sięga po stare receptury i spędzając w kuchni długie godziny miesza, przecedza, doprawia i przelewa. Trunki poza walorami smakowymi, magą także przydać się w domowej apteczce. Jednym z nich jest ziołowa nalewka poprawiająca trawienie:

Składniki:

1/2 l spirytusu
1/2 l wódki
2 g mielonego cząbru
2 g gałki muszkatałowej
2 g cynamonu
2 g liści szałwi
kawałek korzenia imbiru
1 g zmiażdżonych goździków
3 owoce jałowca
3 kulki ziela angielskiego
kawałek laski wanilii
cukier lub miód
szczyptę wysuszonej skórki cytryny i pomarańczy

Przygotowanie:
Składniki wsypać do słoja, zalać spirytusem i wódką, szczelnie zamknąć i odstawić na 3 miesiące w temperaturze pokojowej. Po tym czasie przecedzić i zalać syropem przygotowanym z ciepłej wody i cukru lub miodu (szklanka wody i 3 łyżki miodu lub pół szklanki cukru). Odstawić na kolejny miesiąc w to samo miejsce, aby nalewka dojrzała. Potem przelać ją do butelek i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.