strona główna > Książka kucharska > Przepisy mistrzów > Gaspacho truskawkowe z jogurtem

Gaspacho truskawkowe z jogurtem

drukuj

A A A

autor: Jean Bos

www.jeanbos.com.pl

data publikacji: 2008-07-30

data aktualizacji: 2008-07-31

Zobacz także...

Na upały najlepiej robią zimne, orzeźwiające desery, które nie tylko chłodzą przyjemnie organizm, ale także rozpieszczają podniebienia. Świeże owoce, szampan, jogurt - i możemy zabłysnąć na przyjęciu niezwykle wyszukanymi daniami, które na długo zostaną w pamięci naszych gości. Oto przepis na gaspacho truskawkowe z jogurtem:

Składniki:

500 g truskawek
250 ml wody mineralnej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 świeży rozmaryn
1 świeży tymianek
2 łyżeczki cukru
1 limonka
2 łyżki oleju z chilli
3 łyżki szampana
50 ml jogurtu
30 ml śmietany
0,8 łyżeczki cukru
sok z ¼ limonki

Przygotowanie:

1/5 truskawek kroimy w kostkę, reztę miksujemy z wodą. Zioła gotujemy we fryturze, a następnie wyjmujemy listki. Pozostałość blenderujemy z cukrem oraz z puree truskawkowym, dodajemy sok limonkowy i olej chili. Na koniec dodajemy szampan oraz wodę.
Mieszamy jogurt, śmietanę, cukier oraz sok limonowy. Kostkę wkładamy do szklanki, polewamy jogurtem i dodajemy puree truskawkowe, dekorujemy rozmarynem.

Na górze pokaż: najstarszy | najnowszy

dodaj swój komentarz

pokaż/ukryj komentarze (1)

01.

~Dominik (IP: 77.114.46.*)

dodano: 08:38, 05.05.2009

To jest pyszne.

Twórcy serwisu zastrzegają sobie prawa do usunięcia wpisów:
- niezgodnych z przepisami prawa, dobrymi obyczajami lub naruszających dobra osobiste osób trzecich;
- niezgodnych z tematyką wortalu;
- nie związanych z komentowaną treścią;
- obraźliwych dla redakcji wortalu oraz pod adresem konkretnej restauracji, jej właściciela i pracowników, a także innych członków społeczności wortalu;
- spamu, linków do innych stron internetowych w tym również konkurencyjnych, jak również jakichkolwiek innych treści w każdej formie, nie związanych z tematyką wortalu;
- zawierających wulgaryzmy.

Wszelkie komentarze i opinie użytkowników wortalu zamieszczone na stronie wortalu www.nawidlecu.pl stanowią własność ich autorów i właściciel wortalu www.nawidlecu.pl nie ponosi odpowiedzialności za te komentarze i opnie, a także nie może być z nimi utożsamiany. W związku z powyższym wszelkie roszczenia związane z zamieszczonymi komentarzami lub opiniami mogą być kierowane wyłącznie i bezpośrednio do użytkownika wortalu, który zamieścił dany komentarz lub opinię.