strona główna > Książka kucharska > Przepisy mistrzów > Ciasto francuskie krok po kroku

Ciasto francuskie krok po kroku

drukuj

A A A

autor: nawidelcu.pl

data publikacji: 2010-05-10

data aktualizacji: 2010-05-21

Zobacz także...

Delikatne i wykwintne ciasto francuskie posiada wielu zwolenników. Smakoszy odstrasza jednak pozornie skomplikowany sposób jego wykonania. Przepisowi warto przyjrzeć się jednak bliżej i przekonać, że „nie taki diabeł straszny". Ciasto francuskie można przygotować w domu. Z pewnością będzie świeże i smaczniejsze.

Składniki:

25 dkg masła,
25 dkg mąki,
niecała szklanka wody,
szczypta sol

Przygotowanie:

Przesiać mąkę, a następnie połączyć ją z solą i wodą. Z uzyskanej masy wyrabiamy gładkie ciasto, które owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na około godzinę czasu. Po wyjęciu ciasto należy rozwałkować na grubość ok cm. Chłodne masło kroimy na 4 plastry, które układamy na cieście. Boki ciasta należy złożyć w kopertę, a następnie rozwałkować i złożyć ponownie. Tak przygotowane ciasto chłodzimy w lodówce ok. godzinę. Wałkowanie i chłodzenie można powtórzyć kilkakrotnie. Gotowe ciasto kroimy na mniejsze kawałki. Pieczemy je w piekarniku w temp ok. 200 - 220 ° C.

foto: dziennik.pl

Na górze pokaż: najstarszy | najnowszy

dodaj swój komentarz

pokaż/ukryj komentarze (1)

01.

~czytelnik (IP: 87.239.174.*)

dodano: 15:33, 13.05.2010

kolejny bezsensowny "artykuł".........

Twórcy serwisu zastrzegają sobie prawa do usunięcia wpisów:
- niezgodnych z przepisami prawa, dobrymi obyczajami lub naruszających dobra osobiste osób trzecich;
- niezgodnych z tematyką wortalu;
- nie związanych z komentowaną treścią;
- obraźliwych dla redakcji wortalu oraz pod adresem konkretnej restauracji, jej właściciela i pracowników, a także innych członków społeczności wortalu;
- spamu, linków do innych stron internetowych w tym również konkurencyjnych, jak również jakichkolwiek innych treści w każdej formie, nie związanych z tematyką wortalu;
- zawierających wulgaryzmy.

Wszelkie komentarze i opinie użytkowników wortalu zamieszczone na stronie wortalu www.nawidlecu.pl stanowią własność ich autorów i właściciel wortalu www.nawidlecu.pl nie ponosi odpowiedzialności za te komentarze i opnie, a także nie może być z nimi utożsamiany. W związku z powyższym wszelkie roszczenia związane z zamieszczonymi komentarzami lub opiniami mogą być kierowane wyłącznie i bezpośrednio do użytkownika wortalu, który zamieścił dany komentarz lub opinię.