Le Beaujolais Nouveau est arrive!

Jak co roku w trzeci czwartek listopada wieczór postanowiłam spędzić w  winiarni – bo to przecież Święto Wina. Zaprosiłam więc kilkoro przyjaciół i  udaliśmy się na degustację młodego wina do zaprzyjaźnionej winiarni Burgundia. Na tej degustacji królem wieczoru był Gamay, szczep typowy dla Beaujolais, choć uprawiany jest też w innych regionach Francji i Europy, mnie kojarzy się głównie z corocznym Świętem Wina.

Beaujolais Nouveau to wino robione i butelkowane najwcześniej jak to możliwe po zbiorach. Powstaje w wyniku maceracji węglowej, po kilku dniach grona Gamay są wyciskane, fermentacja prowadzona jest w kadziach już bez kontaktu ze skórkami i tak oto trafia do butelek, by zawracać w głowach degustującym. Gdy właściwie prowadzony jest ten proces a lato było łaskawe dla winorośli to w trzeci czwartek listopada na stołach pojawia się młodzieniec o przepięknej barwie i doskonałym smaku owoców minionego lata.

A lato w tym roku  było upalne, bardzo słoneczne, czasami wręcz nie do zniesienia, więc po tegorocznym Beaujolais wszyscy uczestnicy degustacji spodziewali się wiele dobrego. Zaczęliśmy więc smakować młode wina z kilku francuskich winnic i tak przed uczestnikami, a także przede mną stanęły butelki:
- Ch. Rousseau
- Grenze Noire
- Pierra Guillot
- Antonina Rodeta
( tu z góry wszystkich przepraszam za ewentualne pomyłki w pisowni nazw).

Trudno rozpisywać się na temat zalet wina, które do picia gotowe jest już kilka tygodni po zbiorach. Można tu raczej mówić o fenomenie marketingowym i o tym, że tegoroczne Beaujolais z pewnością pomnoży zyski w portfelach winiarzy. A wszystko za sprawą tego, że jest:
- młodzieńczo owocowe,
- pozbawione pretensji,
- świeże,
- żywe,
- no i bardzo łatwe w piciu :)

Nie rozpisuję się na temat jego wiśniowego koloru ani minimalnej ilości tanin w smaku, gdyż z uwagi na jego krótką zdatność do picia myślę, że każdy kto pije wino zakupi choć jedną butelkę,  by ocenić jakie jest tegoroczne Beaujolais, a także po to by zaspokoić ciekawość oraz prognozować jakie będą wina z tego rocznika.
Mało bardzo tym razem o winie, bo choć wieczór był głównie z okazji jego święta to jednak najważniejsze okazało się towarzystwo. Degustacja odbywała się w oprawie muzyki na żywo, gościom dopisywały wyśmienite humory, trochę za sprawą młodego wina, które szybko dość zaprzyjaźniało się z degustującymi.

Degustacja Beaujolais Nouveau odbyła się 16 listopada 2006 roku w winiarni Burgundia.