strona główna > Czytelnicy piszą > Teksty Czytelników > Bałkańskie wspomnienia

Bałkańskie wspomnienia

drukuj

A A A

autor: Joanna Wróbel

data publikacji: 2009-02-12

data aktualizacji: 2009-02-14

Zobacz także...

Lutowa aura za oknem nie zachęcała do wyjścia z domu, jednak ciekawość jaką niosła degustacja win bałkańskich zwyciężyła. Na sklepowych półkach, w restauracjach i winiarniach pełen asortyment bowiem win francuskich, hiszpańskich, włoskich i tych z Nowego Świata i jakże nieliczny wybór win bałkańskich. Z tym większym zainteresowaniem dość licznie grono chciało poznać smaki win z tego rejonu świata.

I tak o godzinie 18.00 rozpoczęła się degustacja. Na początek niespodzianka - białe, orzeźwiające, musujące wino... francuskie. Był to jednak tylko lekki ukłon w stronę Francji, po którym nastąpiła część właściwa. Zdjęcia na dużym ekranie z Chorwacji, Czarnogóry Słoweni i muzyka z „Bandyty" Kustricy w tle, przywołały wspomnienia z niejednych wakacji, a w ślad za nimi smaki potraw i regionalnych win. I zaczęła się winna bałkańska opowieść winem wytrawnym, o kolorze wschodzącego, lekko zamglonego słońca, w smaku lekko wyczuwalna bryza morskiej soli, bardzo charakterystyczna dla górsko-morskiego klimatu.

Po orzeźwiającym smaku, zmienił się klimat na nieco cieplejszy, w barwach pełnego już słońca odkrywały swe uroki wina ciepłe, subtelne w smaku, z lekka nutą słodyczy zwiastującą odpoczynek po powrocie z plaży. Po winach białych przyszedł czas na wieczór i zdecydowany pinot noir, choć ten bałkański chyba zbyt mało miał zdecydowania w sobie, wiec jak słonce które zachodzi za górami ustąpił miejsca krzepkiemu czerwonemu winu vranac. Klimat rozgrzany jeszcze promieniami zachodzącego słońca otworzył się pełnym bukietem aromatów tej odmiany. Celowo nie wymieniam nazw win, mając nadzieję, ze tekst ten wzbudzi chęć odkrycia bałkańskich win i źe ciekawość smaków zachęci do zakupu bałkańskiego wina, które z każdym łykiem przywoła wakacyjne wspomnienia.

Na górze pokaż: najstarszy | najnowszy

dodaj swój komentarz

pokaż/ukryj komentarze (1)

01.

~Znajoma! (IP: 91.188.97.*)

dodano: 07:50, 13.02.2009

A ja znam szczegóły tej imprezy! Mimo, że na niej nie byłam, zapewniam, że zabawa była przednia!

Twórcy serwisu zastrzegają sobie prawa do usunięcia wpisów:
- niezgodnych z przepisami prawa, dobrymi obyczajami lub naruszających dobra osobiste osób trzecich;
- niezgodnych z tematyką wortalu;
- nie związanych z komentowaną treścią;
- obraźliwych dla redakcji wortalu oraz pod adresem konkretnej restauracji, jej właściciela i pracowników, a także innych członków społeczności wortalu;
- spamu, linków do innych stron internetowych w tym również konkurencyjnych, jak również jakichkolwiek innych treści w każdej formie, nie związanych z tematyką wortalu;
- zawierających wulgaryzmy.

Wszelkie komentarze i opinie użytkowników wortalu zamieszczone na stronie wortalu www.nawidlecu.pl stanowią własność ich autorów i właściciel wortalu www.nawidlecu.pl nie ponosi odpowiedzialności za te komentarze i opnie, a także nie może być z nimi utożsamiany. W związku z powyższym wszelkie roszczenia związane z zamieszczonymi komentarzami lub opiniami mogą być kierowane wyłącznie i bezpośrednio do użytkownika wortalu, który zamieścił dany komentarz lub opinię.