Suszone owoce

Wigilia i święta Bożego Narodzenia dla wielu osób mają niepowtarzalny smak i aromat suszonych owoców. Kompot z suszu to tradycyjny polski przysmak, bez którego nie może obejść się wigilijna kolacja. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, marka Helio wprowadziła na rynek mieszankę owoców suszonych. Zawartość półprzeźroczystej i mocno owocowej torebki - to mieszanka dużych, mięsistych i miękkich owoców. W skład apetycznej mieszanki suszonych owoców bez pestek wchodzą: śliwki kalifornijskie, gruszki, jabłka, morele, daktyle oraz brzoskwinie. Znajdują one zastosowanie jako przekąska, dodatek do deserów, musli, ciast, lodów, a także do mięs duszonych oraz niezwykle popularnego w Polsce kompotu z suszu.

Suszone owoce zawierają sporo błonnika roślinnego, witaminy C, A, B1, B2, E, pektyn, węglowodanów, a także żelaza i potasu. Mieszanka owoców suszonych doskonale syci, ze względu na zawartość błonnika, doskonale wiąże nadmiar tłuszczu i toksyn w układzie pokarmowym. Zawarte w owocach kwasy owocowe sprzyjają rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych. Zawsze warto mieć przy sobie miseczkę suszonych owoców w okresie zimy, a także w okresie tzw. ataku „wilczego głodu" na słodycze. Ze względu na swe właściwości odżywcze suszone owoce powinny stanowić składnik dobrze zbilansowanej diety. Charakterystyczne, słoneczne logo sprawi, że konsument z łatwością znajdzie produkt na półce sklepowej. Aby produkt zachował najwyższe walory smakowe najlepiej przechowywać go w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.

Tradycja i smak

Suszenie owoców jest najstarszą metodą konserwowania żywności. Dawne przepisy zwracały uwagę na to, by owoce suszyć bardzo powoli. Początkowo do tego celu wykorzystywano słońce i wiatr, a z biegiem czasu kotlinę lub piec. Obecnie owoce suszy się najczęściej za pomocą ogrzewania i nawiewu na przystosowanych do tego siatkach, w wydzielonych pomieszczeniach. Dzięki temu suszenie przebiega szybciej i jest bardziej dokładne przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznych cech suszonych owoców.
Gotowy susz owocowy przechowuje się w szczelnie zamkniętych opakowaniach, w suchym, chłodnym i ciemnym pomieszczeniu, inaczej owoce mogą stracić aromat, barwę i mogą być narażone na żerowanie różnych szkodników.
Polska tradycja wymagała przygotowywania kompotu z suszu owocowego na wieczerzę wigilijną. Kompot zgodnie z nakazem tradycji podawany był zawsze na zakończenie kolacji wigilijnej. Sposób jego przygotowania pozostał niezmieniony od stuleci.
Suszone owoce należy umyć, zalać zimną wodą w celu ich namoczenia, dodać trochę cukru, według upodobań także skórkę cytrynową lub pomarańczową, kawałek cynamonu, a następnie gotować, aż owoce będą miękkie. I znowu wrócimy do świata beztroskiego dzieciństwa gdzie zapach i aromat wspaniałych ciast, kompotu z suszu i zielonego świerku unosił się w całym domu....

Średnie ceny w sklepie:

Mieszanka owoców suszonych Helio Słoneczne Owoce (400 gram): ok. : 10 zł

Produkt dostępny w handlu tradycyjnym i nowoczesnym na terenie całego kraju.