Forum

Stara Księgarnia w Katowicach czyli pochwały godne miejsce!Wczoraj po południu (26 stycznia 2006) uczestniczyłam w obiedzie doktorskim, który odbywał się w restauracji Stara Księgarnia w Katowicach przy Pl. Wolności. Miejsce chyba dopiero otwarte, czyste, miłe i przyjemne, tak więc postanowiłam napisać parę pochwał. Bardzo sympatyczna i szybka obsługa, kelnerzy bardzo dobrze zaznajomieni z rodzajem serwowanych potraw, można było o wszystko spytać i usłyszeć profesjonalne odpowiedzi. Wino czerwone nawet z Ribera del Duero, ale Rioja także była wytworna. Zupa cebulowa znakomita, ciepła, z grzankami gustownie przyrządzonymi, z dobrego pieczywa, chrupiącego. Na drugie danie polecam polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym (znakomitym!) z 4 kluseczkami (akurat dobra ilość, żeby nie przytyć), ale inne dania także świetne, gdyż mogłam oglądać na talerzach kolegów i słuchać zachwyconych głosów współbiesiadników. Danie śląskie także doskonałe, wołowina z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą. Ryba –karp maślany także wyglądał gustownie i smakował wspaniale. Na deser – kulinarna poezja, mus czekoladowy z kruchą skorupką na górze, ciepły, a w środku orzeszki jako niespodzianka, bo na zewnątrz niewidoczne; pięknie przyprószony cukrem pudrem. Inny deser także wyglądał wspaniale i był dobry – mus truskawkowy. Potem kawa espresso z ciepłym mlekiem. Znakomite, polecam. W trakcie jedzenia sorbet szampanowy z miętą i limonką, wspaniałe inntermezzo pomiędzy pierwszym i drugim daniem, do oczyszczenia kubeczków smakowych. Bardzo mi się podobała restauracja, obsługa, czystość, gustowna i estetyczna toaleta; polecam wyprawę na obiad, czy kolację do Starej Księgarni w Katowicach, bo i nazwa gustowna i kuchnia wspaniała, oby tak pozostało.Prof. dr hab. Ewa Borkowska, Uniwersytet Śląski, Katowice

Cóż, ja tam też byłem wczoraj po południu (26.01) - to się nazywa zbieg okoliczności. I potwierdzam, że zachwyty pani profesor są w pełni uzasadnione!
Jarosław Gibas

Uwazam ze Katowicka "Stara Ksiegarnia" jest skazana na sukces.Elegancja , wyśmienita kuchnia,obsługa świetnie przeszkolona z rozpieszczania klientów a przy tym ceny na kazdą kieszen.3 razy tak ,polecam wszystkim Katowiczanom i nie tylko.

Powinni zadbać o parking!!! Bo nie mają go wcale!!! Szkoda... :-(

Bardzo fajny wystrój, miła obsługa, faktycznie gorzej z parkingiem.
Bardzo dobra kuchnia (polecam żabie udka, wszystkie potrawy z menu dań głownych, a zwłaszcza ślimaki w cieście francuskim na dzień dobry). Niestety brak w lokalu przesuwanych drzwi, aby organizując przyjęcie dla kilku osób, móc być odgrodzonym od reszty gości.
Bardzo niemiło zaskoczył mnie też brak (pomimo tego, iż widniało w karcie) Paulanera, a już totalną katastrofą - jak na taki lokal - była niewiedza, a jak się później okazało także nieumiejętnośc przyrządzenia tak prostego, popularnego i podstawowego drinka jak Capirinia!
To co podano do stołu nienadawało się do picia i zepsuło całe miłe wrażenie lokalu i przyjemnie spędzonego tam wieczoru. Barman (barmanka) do wymiany!