Forum

Artykuły w nawidelcu.pl Na tym forum będą się automatycznie pojawiały tematy związane z artykułami publikowanymi w portalu www.nawidelcu.pl Każdy komentarz dodany do artykułu będzie się automatycznie stawał nowym postem w dyskusji.

	temat: Prawdziwych kiełbas już nie ma…. [przeczytaj artykuł]
yanka	wysłano: 2006-06-21 16:21:51 dzięki, to ja chyba przerzucę się na wędliny w opakowaniu...?!

Grzegorz	wysłano: 2006-06-22 07:41:52 Nie koniecznie w opakowaniu. Ja kupuję wędliny i kiełbasy od Dudy czy z Indykpola i nie zauważyłem żeby mi coś wyciekało, kilka dni są smaczne i dobrze wyglądają . Więc chyba lekka przesada że dobrych wyrobów już nie ma. I jeszcze jedno takie oznaczenie jak E300 to nic innego jak tylko witamina C!!!

aga	wysłano: 2006-06-22 09:19:59 Tłumaczmy sobie to właśnie tak, jak Pan Grzegorz:) Wszystkie emulgatory to witaminy:))

nawidelcu.pl	wysłano: 2006-06-22 10:41:23 W moim odczuciu warto kupować wędliny paczkowane gdyż producent ma w obowiązku dokładne wyszczególnienia składników na opakowaniu. Powinny one być wymienione w kolejności malejącej. I jeżeli głównym składnikiem produktu jest mięso będzie wymienione jako pierwsze. Istotną sprawą jest także podana data okresu przydatności do spożycia.Pozdrawiam Marek Wyciślok

Murek	wysłano: 2006-06-23 12:56:40 Może przydałby się badacz "zawartości kiełbasy w kiełbasie". Faktycznie wędlin polskie stały się europejskie i zamiast, jak dawniej, trzech rodzajów szynki, przy czym każda w innym smaku, mamy tych rodzajów kilkadziesiąt o jednym smaku. Kiełbasę trudno często gęsto odróżnić od najzwyklejszej parówki. Fascynująca jest natomiast inwencja twórcza producentów jeśli chodzi o nazewnictwo swoich wędlinopodobnych wyrobów. Wszelkiego rodzaju „babunie” i „dziadunie” biją rekordy. Czekam tylko na „mięso mielone z babuni” ;-)

Piotrek	wysłano: 2006-07-19 11:15:10 rodzina w branży mięsnej i wiem że to nie zakłady mięsne ani nawet sklepy sa winne całej sytuacji tylko klienci, no może nie wszyscy - poza nami :-) . Przyzwoitej kiebasy za minimum 20 zł/kg żaden odbiorca z zakładów mięsnych nie weźmie. Robią małe partie dla siebie i znajomych. Niestety wojna cenowa wymusza produkcję coraz gorszego świństwa bo lludziska przede wszystkich pytaja o grillową za 6 złociszy. A wiele małych zakładow przetwórczych żyje z umów w hipermarketami. Paczkowane - świteny pomysł ale ja polecam tez sprawdzone produkty bez chemii prosto z wozu np. na targowisku. Kupuję od kilku lat, naturalnie wędzone i niebo w gębie. Z ciekawostek - prawie nic sie juz w zakładach nie wędzi, Moczy się w substancji dającej smak i aromat identyczny z wędzonym. A te dziurki w plasterku szynki to ślady po igłach - do maszyny wyglądającej jak wywrócony "la lewo" jeż wkłada sie szynke 30dkg , wciska igły prawie do środka i wpuszcza nastrzyk pod ciśnieniem. Wychodzi piękna szyneczka 70dkg

Tomasz	wysłano: 2006-07-25 14:48:46 To proste: kupuje się coś dobrego, albo niską cenę. Robiąc zakupy powinniśmy mieć świadomość, że tak, jak nie ma nowych mercedesów w cenie cinquecento i tak, jak nie da się kupić rezydencji w Wilanowie za cenę kawalerki na Grochowie, tak samo w najniższej na rynku cenie nie dostaniemy prawdziwego produktu! 16 zł/kg nie jest ceną mięsa. Trzeba tylko o tym pamiętać, zanim da się taką "wędlinę" dziecku. I jeszcze jedno: to, że mało kto decyduje się na kupowanie wędlin wysokiej jakości, nie znaczy jeszcze, że takie wędliny nie istnieją. Zapewniam: jeszcze nie wszyscy producenci dali sobie nastrzyknąć mózg solanką. Tym większa chwała dla nielicznych, którzy to robią na przekór "trendom". Ja wiem: nie widać ich na co dzień, nie reklamują się w telewizji ani w gazetach. Ale wystarczy poszukać. Sam znam przynajmniej kilku, na południu i wschodzie Polski. U mnie na Mazowszu mam jednego, któremu ufam jak rodzonej matce, ale musiałem go wykopać spod ziemi, jak Indiana Jones. Opłacało się. Żeby było jasne: za to wędliniarskie cudo płacę 2-3 krotność "normalnych" cen supermarketowych. I robię to z radością. Wiecie od kiedy? Miałem niewątpliwe szczęście: pan, który je tworzy (bo trudno napisać, że produkuje) dał mi do spróbowania w jedną rękę tzw. boczek z supermarketu, a w drugą plaster boczku, który sam robi. Nie będę opisywał, bo i tak mi się nie uda. Powiem tylko jedno: zrozumiałem.

Wredna menda	wysłano: 2006-07-25 19:52:05 Tu się zgadzam z Tomaszem w 100% a ciemna masa wszystko kupi i dlatego w tym kraju jest tak jak jest. W marketach jest syf, bo ciemna masa ten syf lubi, a my wybrani musimy schodzić do podziemia i szukać tzw. rarytasów, które powinny być dostępne w sklepie. Można mieć tylko nadzieję że poziom ciemne masy w ciemnej masie będzie spadać a zarobki rosnać co da większe możliwości dla expansji naprawdę dobrego i zdrowego jedzonka, czego sobie i wszystkim widelcomaniakom życzę :)

Viktoria	wysłano: 2008-01-25 15:57:00 najlepiej zrobić sobie samemu wędlinke i już po kłopocie :)

Daria Norsky, W-wa	wysłano: 2008-12-05 23:32:05 Kiełbasę wybieraj zawszę wg wartości tabel tzw. Indeks Żywieniowy. Wtedy wszystko będzie prawidłowo. D. N. Warszawa

Forum

twoje konto

nawigacja

katalog lokali

Da Vinci

warte przeczytania

Zgłaszanie błędu oraz propozycji zmianzamknij okno