Forum

Myślę, że ktoś wreszcie poruszył temat wydawałoby się błahy a jednak bardzo ważny. Bardzo ciekawy tekst czekam na więcej Panie Marku.!!!

Brawo! Jestem pod wrażeniem. Takich informacji nawet w sklepie przy kupowaniu patelni bym się nie dowiedziała. Bardzo cenne uwagi :)

jako (pasywny jak na razie) zwolennik diety optymalnej muszę sparafrazować jedno zdanie autora: "tłuszcz JEST najlepszym przyjacielem człowieka". Zreszta z patelnią związana jest moja pierwsza i jedyna jak dotąd próba przejścia na najlepszą z diet. Zgodnie z przepisem - jajecznica z 8 żółtek na 3/4 kostki masła - nie chciało mi się to za nic ściąć. Ani zjeść. Patelia teflonowa ale nierozgrzana niestety, czyżby taki drobiazg mi na to nie pozwolił ?

Z takim kucharzem zjadłbym śniadanie, obiad...dalej chłopcze,dalej.Pa

Gość dowiedział się, ze żona go zdradza. Wpada wcześniej niż zwykle do
domu, wbiega do sypialni, patrzy: a tu żona leży naga na łóżku, a na
niej znajduje się wielki, umięśniony murzyn. Facet widzi że w walce na
pięści nie ma szans, więc biegnie do kuchni i zrywa z wieszaka
największą patelnie. Wpada
do sypialni i z całej siły wali nią murzyna w nerki. Murzyn obraca się,
uśmiecha
szeroko i mówi:
- Dzięki stary, już wszedł !!!

Zgadza się wybór przy kupnie patelni jest trudny, ale gdy odpowiemy sobie na podstawowe pytanie - do czego nam będzie służyła, wtedy wybór stanie się łatwiejszy. W końcu nie od dziś wiadomo, że służą nam nie tylko do smażenia, ale także do duszenia i pieczenia. Obecnie na rynku najnowocześniejsze i najbardziej odporne na zanieczyszczenia są patelnie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałej na wysokie temperatury. Tego typu patelnie mają pogrubione dno, które zapobiega przypalaniu potrawy i sprawia, że potrawa smaży się na niej równomiernie. Taka patelnia idealnie się sprawdza podczas smażenia potraw mięsnych smażonych lub duszonych pod pokrywą. Jeżeli z kolei zależy panu na błyskawicznym smażeniu (np. steki, warzywa) proszę wybrać patelnię żeliwną, która bardzo mocno się nagrzewa i doskonale przewodzi ciepło.Patelnia aluminiowa przyda się do smażenia dań wymagających niezbyt wysokiej temperatury (np. jajecznica, naleśniki) . Taki typ patelnie też jest idealny do podgrzewania potraw.Kupując patelnie dobrze jest także zwrócić uwagę nie tylko na rodzaj tworzywa z którego została wykonana ale także na jej kształt. Obecnie na rynku dostępnych jest kilka kształtów, do najpopularniejszych zaliczyć możemy: dołkownicę na dnie płaskiej patelni znajdują się wgłębienia nadające kształt np. sadzonym jajkom, patelnia dzielona, która posiada trzy lub cztery przegródki, które umożliwiają podgrzanie wielodaniowej potrawy, lekka patelnia aluminiowa do naleśników i omletów umożliwia łatwe zsunięcie usmażonego naleśnika lub omletu. Patelnia grillowa jest to patelnia wykonana z żeliwa lub stali. Jej dno może być rowkowe lub mieć małe, gęste wypukłości.  PozdrawiamMarek Wyciślok

NAJLEPSZE PATELNIE SA OFEROWANE W FIRMIE KTORA STWORZYLA PATELNIE TEFLONOWE W FIRMIE DUPONT. TEFLON STWORZONO W 1943 ROKU ALE PATELNIE TEFLONOWA REWOLUCYJNY WYNALAZEK STWORZONO DOPIERO W 1953 CZYLI 10 LAT PO WYNALEZIENIU TEFLONU.OGOLNIE WIEK XIX XX TO BYLY STULECIA WIELKICH POMYSLOW I GENIALNYCH WYNALAZKOW. SZKODA ZE TAK POZNO BO ZACZELO SIE WSZYSTKO NP KANALIZACJA TOALETA W POLOWIE XIX WIEKU.BARDZO POZNO JAK NA MOZLIWOSCI LUDZKIEJ CYWILIZACJI. NP TOALETA PIERWSZA STWORZONO DOPIERO W 1865 ROKU TAKA NOWOCZESNA TOALETE WCZESNIEJ PRZEZ 5000 LAT LUDZIE ZALTWIALI SIE W PRYMITYWNY SPOSOB.5000 LAT TRZEBA BYLO NA TOALETE CZEKAC.PODOBNIE Z KANALIZACJA DOPIERO W 1863 ROPKU LONDYN JAKO PIERWSZE MIASTO NA SWIECIE ZBUDOWAL KANALIZACJE I WODOCIAGI DOPIERO W 1863 ROKU. PIERWSZA KANALIZACJE MIAL LONDYN. Z TYMI WYNALAZKAMI CUDA SIE DZIWACZNE DZIALY. PRZYKLAD TEFLON WYNALEZIONY W 1943 ROKU A PATELNIE TEFLONOWA WYMYSLONO DOPIERO 10 LAT POZNIEJ. PYTANIE: SKORO NIC SIE DO PATELNI TEFLONOWEJ NIE PRZYKLEJA TO JAK PRZYKLEJIC TEFLON DO PATELNI.ODPOWIEDZ JEST PROSTA: NAJPIERW PIASKUJE SIE SILNIE POWIERZCHNIE ZWYKLEJ PATELNI. BARDZO SILNE PIASKOWANIE POWIERZCHNIA PATELNI ROBI SIE WTEDY CHROPOWATA. NASTEPNIE NA TAKA CHROPOWATA POWIERZCHNIE NAKLADA SIE SPECJALNE TWORZYWO FLUOROPOLIMER.JEST TO SPECJANY TYP POLIMERU. KAZDY ZNA WLASCIOWOSCI FLUORO.POLACZENIE POLMERU Z FLUOREM FLUOROPOLIMER.I MAMY GOTOWAPATELNIE TEFLONOWA PLUS POPRAWKI I DNO ZE STALI NIERDZEWNEJ.KOSZT PATELNI TEFLONOWEJ TO 40 ZL. POWIERZCHNIA MOZE WYDAWAC SIE GLADZIUTKA ALE W RZECZYWISTOSCI JEST BARDZO MIKROSKOPIJNIE CHROPOWATA EFEKT PIASKOWANIA. POWIERZCHNIA PATELNI TEFLONOWEJ NIGDY NIE JEST GLADKA.MIKROSKOPIJNA CHROPOWATOSC.TEFLON WYMYSLIL WIELKI WYNALAZCA FRANCUS DUPONT W 1943 ROKU.

Nie zdawałam sobie sprawy z tego jak jest wiele akcesoriów kuchennych do wszystkiego. Patelnie do różnych potraw, garnki... Zgadzam się z ich przydatnością. Często oglądam sobie jakieś fajne sztućce czy garnki (np na sztućce_pl) ale z uwagi na małe mieszkanie na razie nie mogę się w nie zaopatrzyć... a szkoda bo uwielbiam gotować:)

Anielka mam tak samo. Na teflonowych może i szybciej się smaży ale cały czas mam w głowie, to że są one rakotwórcze. Nie wiem ile w tym prawdy, ale wolę nie ryzykować.