strona główna > forum > lista wątków > Kilka sposobów na kawę
Forum
 Artykuły w nawidelcu.plNa tym forum będą się automatycznie pojawiały tematy związane z artykułami publikowanymi w portalu www.nawidelcu.pl Każdy komentarz dodany do artykułu będzie się automatycznie stawał nowym postem w dyskusji. |
||||
|
||||
| temat: Kilka sposobów na kawę [przeczytaj artykuł] | ||||
|
kawiarka
|
wysłano: 2006-06-05 17:56:09
najlepsze jest cappuccino przyprószone kardamonem.... :) |
|||
 |
||||
|
Mariusz
|
wysłano: 2006-09-19 23:39:45
Małe uwagi dot. espresso. Espresso jest zaparzane wodą pod ciśnieniem, o temp. ok. 90st.C. Jesli natomiast chodzi o podawanie wody... Jest to zwyczaj kultywowany w niektorych tylko regionach, gł. płd. Włoch, pochodzący jeszcze z bliskowschodnich tradycji, gdzie podawano kawę po turecku. I wtedy rzeczywiście, woda służyła do przepłukiwania ust po wypiciu kawy. Dzisiaj woda do espresso służy do przepłukania kubków smakowych PRZED wypiciem espresso. Jednym z elementów dobrze przygotowanego espresso jest tzw "retrogusto", czyli pozostały w ustach posmak kawy. Po dobrym espreeso potrafi utrzymać się do kilku godzin. W tym kontekście przepłukiwaniu ust po wypiciu kawy.... sami rozumiecie. |
|||
|
||||
|
Mariusz
|
wysłano: 2006-09-19 23:43:14
Jeszcze jedno.. Mleko przygotowywane jako dodatek do espresso nie może podczas podgrzewania parą przekroczyć temperatury ok 65-70 st.C. |
|||
|
||||
|
|
wysłano: 2006-10-10 09:17:04
Dziękujemy za cenne uwagi. Zostały uwzględnione w artykule - dla dobra i pożytku naszych Czytelników. Redakcja. |
|||
|
||||
|
magda
|
wysłano: 2006-10-22 06:17:55
woda do espresso podawana jest po to, by rozcienczyc kofeine w zoladku. |
|||
|
||||
|
xander10001
|
wysłano: 2008-10-20 16:41:03
Najlepsza i JEDYNA ZDROWA KAWA |
|||
|
||||
|
|
||||
nawigacja
Alkohole
Czytelnicy piszą
Dla ciekawych świata
Dookoła stołu
Działo się
Felietony
In vino veritas
Książka kucharska
Recenzje
Rozmowy przy stole
To ci historia!
Vademecum smakosza
W kuchni i na stole
Warto wiedzieć
katalog lokali
Wiejska Chata
Restauracja przy drodze Częstochowa - Katowice. Wystrój typowy dla tego rodzaju lokali, można zjeść tu całkiem przyzwoite gotowane..
nasi partnerzy:
copyright © 2004 - 2010 nawidelcu.pl.
wszystkie prawa zastrzeżone. all rights reserved.
portale internetowe | cms | pozycjonowanie
projekt i wykonanie portalu: cyberstudio